IOS和Android都是目前主流的移动操作系统，各有其特点，选择哪个更适合大余app开发取决于具体的需求和目标。

首先，从用户角度来看，IOS用户通常更愿意为应用程序付费，这使得IOS平台上的应用程序更容易获得收益。与此相比，Android用户更倾向于使用免费应用程序，因此在Android平台上获得收益可能相对较难。如果您的应用程序需要收费或产生直接的经济效益，那么选择IOS可能更合适。

其次，从开发者角度来看，IOS系统有严格的审核流程，要求应用程序符合苹果的设计和安全规范。这一方面可以确保App的质量和用户体验，但也增加了开发周期和审核时间。而Android系统对应用的审核则相对较宽松，发布速度更快。因此，如果您希望更快地发布应用或者对应用控制要求较高，那么选择Android可能更合适。

此外，IOS系统只能运行在苹果公司的设备上，如iPhone和iPad等，而Android系统则运行在多个厂商的设备上，如三星、华为等。因此，如果您的目标用户主要集中在苹果设备用户群体，那么选择IOS开发更为专注。而如果您希望覆盖更广泛的用户群，那么选择Android开发更具有灵活性。

最后，值得一提的是，IOS系统版本之间的更新相对较快，在新功能的使用上可能较为前卫。而Android由于存在多个厂商和设备的差异，系统升级和新功能的推广可能相对较慢。

综上所述，选择IOS还是Android需要综合考虑需求、商业模式、用户群体等因素。在决定之前，最好进行市场调研和分析，了解目标用户的偏好和需求，以便做出更明智的选择。